Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 Champagne piatti a base di selvaggina

piatti a base di selvaggina

dove nulla è fuori posto

e può essere stappato tranquillamente anche in occasione dei più chic aperitivi

si spalanca con eleganza

mostra un perlage molto sottile e piuttosto persistenze che apre un olfatto di fiori bianchi che ricordano il tiglio

Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 Champagne piatti a base di selvaggina"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.