Libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone Upstream IVA22% Prodotto da uve Chardonnay 55%

Prodotto da uve Chardonnay 55%

La macerazione sulle bucce conferisce maggiore struttura e profondità

che esprime la filosofia giovane e contemporanea della distilleria pur mantenendo un'impronta artigianale

Sono antiche varietà selvatiche locali e mele Rosa autoctone dell'Appennino

Zero Infinito è la scelta giusta

Libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone Upstream IVA22% Prodotto da uve Chardonnay 55%Evoluzioni e variazioni del divino salmone. Il libro che racconta ed esalta il Salmone Upstream e la figura di Claudio Cerati. un racconto sul prodotto, di come e perche nato. anche una raccolta di ricette e suggerimenti per trattare al meglio un prodotto di eccellenza. Le ricette sono state ideate da Chef, pizzaioli ed enologi di tutta la penisola che in questi anni hanno creduto nel progetto Upstrem. Un libro adatto agli addetti ai lavori ma anche