Caciocavallo semistagionato testa piccola Peso:1,6 kg thus creating a much-loved liqueur

thus creating a much-loved liqueur

the paste is compact and homogeneous

Ingredients: Pasteurized sheep's milk

The original recipe for Concerto d'erbe is attributed to the nuns of the Convent of Pucara in Tramonti

Ingredients: "Sfusato Amalfitano" lemons

Caciocavallo semistagionato testa piccola Peso:1,6 kg thus creating a much-loved liqueurIl caciocavallo di latte di mucca un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino intero. Si presenta con crosta sottile, liscia e compatta con spiccata occhiatura nellinterno. Il sapore intenso ma delicato e diventa piccante nel corso della stagionatura. Prodotto a Putignano (BA). Ingredienti: Latte di vacca, Siero innesto, Sale, Caglio.