SKU: 75796122006
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Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea in pièces e affinamento nelle stesse per 12 mesi
6 mesi sui lieviti
Abbinamenti: primi di terra
Abbinamento: piatti a base di creme e minestre di ortaggi oppure con crostacei sia bolliti che cucinati
Affinamento di 11 mesi in tini di acciaio inox termoregolati
Sylvaner 2023 Alto Adige Valle Isarco DOC alsace grand cru Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaSylvaner 2023 Cantina Valle Isarco Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Sylvaner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio con fermentazione a temperatura controllata. Affina sempre in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: antipasti, carni bianche, pesce al vapore, formaggi freschi. Anno: 2023 Gradazione: 13% Formato:
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