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è una delle parti più pregiate: spalmato su crostini o mescolato al sugo
si può conservare in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldare nel suo brodo per mantenere la morbidezza
Perfetto per chi cerca qualità
Macelleria Ferro seleziona solo carne di altissima qualità da bovini allevati naturalmente in Piemonte
perfetto per bistecche e arrosti dal gusto intenso
Roast Beef – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) è una delle parti piùIl taglio perfetto per un autentico Roast Beef allinglese Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Scamone, Magatello o Fesa (a scelta)Caratteristiche: Carne magra, tenera e succosa, ideale per una cottura uniforme e delicataPosizione anatomica: Coscia posteriore e parte alta della lombataNome in inglese: Topside Silverside RumpPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il roast beef per ottenere un
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