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Fermenta a temperatura controllata e matura per 18 mesi in botte di rovere francese (di cui 50% in botte nuove e 50% in botte di secondo passaggio)
Barollo Frank
Matura 6 mesi sulle fecce e prima di essere assemblato ed imbottigliato
con antipasti
Dopo la Fermentazione malolattica il vino viene imbottigliato dove affina per minimo un anno
Bourgogne Blanc Eric Forest 2022 mersault goutte d'or Fermenta a temperatura controllata eEric Forest Bourgogne Blanc 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano pigiate e fermentate con solo lieviti indigeni. Affina oltre 12 mesi in botti di rovere usate. Abbinamento: primi ai frutti di mare, pesce grigliato ed affumicato, carni bianche. Gradazione: 13% Anno: 2022 Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C
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