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La fermentazione avviene in vecchie botti di legno per almeno 3 mesi in botti di rovere americane
Provenienza: Rodano - Francia
metà della massa a grappolo intero e metà deraspata
Vitigno: 50% Chardonnay
fermenta spontaneamente in vasche di acciaio e una parte affina in legno
Friuli Colli Orientali 2024 | Merlot collio La fermentazione avviene in vecchieCantina: Ronco Severo Provenienza: Prepotto Friuli Venezia Giulia Italia Vitigno: Merlot Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Stefano Novello produce sul colli orientali vini bianchi e rossi ricchi e intensi. Il merlot viene da fermentazione spontanea in tini di rovere. Affinamento sulle fecce nobili per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e viene imbottigliato senza filtrazione.
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