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Informazioni aggiuntive: fermentazione in tini di acciaio smaltati
Informazioni aggiuntive: uve provenienti da vigne di quarant'anni su suoli calcareo-marnosi
Vitigno: Lambrusco Benetti
Sosta 4 anni sui lieviti
macerazione per 30 giorni
Kei 2023 | Vino Frizzante Barolo Informazioni aggiuntive: fermentazione in tiniCantina: Cascina Elena Provenienza: Rocchetta Belbo Piemonte Italia Vitigno: Moscato, Favorita Tipologia: Vino Frizzante Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Rifermentato secco, profumato e di beva, il moscato con una piccola aggiunta di favorita fermenta spontaneamente e rifermenta in bottiglia con mosto secco di chardonnay. Il Produttore: Filippo un giovane vignaiolo laziale che nel 2020 si trasferito sulle colline a Est di
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