Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut - Deg. 09/2022 Cassa Legno 3 Magnum Quinte-Essence 2007 Extra Brut di

Quinte-Essence 2007 Extra Brut di Franck Pascal è un Extra Brut a maggioranza Pinot Nero completato da Pinot Meunier e Chardonnay

ricci e ostriche… Si distingue anche fuori pasto al momento dell’aperitivo o in un dopocena

Quello che colpisce ancora di più è la sua capacità di evocare la terra d’origine e di ricalcarne il carattere e la personalità

Il Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” di Veuve Ambal si presenta nel calice con veste paglierina intensa orlata da riflessi dorati

Syrah Case Via 2019 di Fontodi si mostra nel calice di colore rosso rubino tendente al granato

Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut - Deg. 09/2022 Cassa Legno 3 Magnum Quinte-Essence 2007 Extra Brut diJerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut La Closerie Grand Cru Extra Brut di Jerome Prevost uno Champagne di materia completa, perfettamente equilibrato. Il risultato del magnifico lavoro del legno in equilibrio con la freschezza. Una bolla realizzata con uve 50% Chardonnay da Mesnil sur Oger e 50% Pinot Noir da Puisieulx, due villaggi classificati Grand Cru.. La fermentazione avviene con l'utilizzo di lieviti indigeni in barrique di rovere