Villa Lazzarini “Rosso Cimarella” 2015 Campania mentre il vino prosegue il

mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi

L’affinamento si svolge per 20 mesi in piccole botti di rovere francesi

Perfetto in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e risotti ai funghi

in vasche di cemento per circa 15 giorni ad una temperatura di 22-28 °C

dopo un periodo obbligatorio di affinamento in legno e poi in bottiglia

Villa Lazzarini “Rosso Cimarella” 2015 Campania mentre il vino prosegue ilcolore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, tipici della variet del vino. Egregia la consistenza. Allolfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura, frutti rossi e di viola, accompagnati da una gradevole nota vanigliata. In bocca si evidenzia tutta la sua struttura caratterizzata dalla componente tannica evoluta. Questo vino, sicuramente longevo, sa farsi apprezzare negli anni.