Carricante Idda Bianco 2022 - GAJA e Graci aldobrandesca Bottiglia standard

Bottiglia standard

fermenta in acciaio ed affina in botti di rovere per 12 mesi prima di essere imbottigliato

La tecnica del Ripasso consiste nel "ripassare" le vinacce dell'Amarone

In questo periodo avviene una seconda fermentazione alcolica a cui segue un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi

è un Grillo che risulta insuperabile con il risotto ai carciofi

Carricante Idda Bianco 2022 - GAJA e Graci aldobrandesca Bottiglia standardSicilia DOP Bianco Idda 2022 Tipologia: bianco Denominazione: Sicilia Bianco DOC Vitigni: Carricante 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affiname: fermenta e macera per circa 20 giorni, affina per 1 anno in parte in botti di rovere ed in parte in acciaio Abbinamento consigliato: crostacei, pesci alla griglia, primi e secondi di pesce Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10C Anno: 2022