Langhe Bianco "Ventoinfaccia" 2023 Produttore_Domaine des Ardoisieres dove le uve vengono lasciate

dove le uve vengono lasciate fermentare in acciaio senza utilizzo di lieviti selezionati

permettendo di procedere senza il bisogno di lieviti selezionati o particolari lavorazioni invasive

combined with hints of hazelnut

aging in concrete for two winters Serving Temperature: 16-18°C

Stefano states on his label

Langhe Bianco "Ventoinfaccia" 2023 Produttore_Domaine des Ardoisieres dove le uve vengono lasciateIl Langhe Bianco "Ventoinfaccia" 2023 dell'azienda BriccoBracchi prodotto da Marco Battaglino nel comune di Dogliani da vigne situate in zona Santa Lucia. Ventoinfaccia un Langhe Bianco da uve Timorasso raccolte e vinificate a Dogliani. Ventoinfaccia nasce come una scommessa di Marco e Sara di portare questo grande vitigno del tortonese nelle colline di Dogliani. E' il vino che al comfort della certezza preferisce il fascino della scoperta, avventura