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Thunnus alalunga
La ricetta si ispira ai tradizionali rum speziati che i marinai erano soliti aromatizzare durante le lunghe traversate per rendere il distillato più morbido e piacevole
Ha tratto ispirazione da storie uniche legate al fiume e al paesaggio circostante
desertica e minerale
ginepro e coriandolo
Bloc di Foie Gras di Anatra champagne Thunnus alalungaCaratteristiche del prodotto Il Bloc di Foie Gras danatra Anne Rozs una specialit della tradizione gastronomica francese realizzata con fegato grasso di anatra proveniente da allevamenti del sud ovest della Francia, territorio storicamente legato alla produzione di foie gras di alta qualit. La lavorazione punta a ottenere una consistenza omogenea e vellutata, mantenendo al tempo stesso tutta la ricchezza aromatica tipica della materia prima. Il
