Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Premier Cru L' Amateur LV 19 2009 nel cuore della prestigiosa Côte

nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs

profondità e continuità espressiva

fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l' aggiunta di lieviti selezionati

Segue la pressatura soffice e successivo illimpidimento dei mosti con basse temperature

seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo anno)

Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Premier Cru L' Amateur LV 19 2009 nel cuore della prestigiosa CôteDal colore giallo paglierino carico e brillante, dotato di un perlage fine ed elegante. Al naso un bouquet di fiori e frutta a polpa gialla,bianca e frutta secca, con ricordi dolci di caramella mou. Al palato ampio, minerale e armonico con una trama complessa e persistente. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.