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Si utilizzano alambicchi discontinui che operano sottovuoto e quindi a temperatura inferiore a settanta gradi centigradi preservando nel distillato fragranza ed aromi e limitando l’estrazione dai vinaccioli di oli essenziali
affinamento in botti di rovere per altri 12 mesi
impreziositi da un elegante tocco speziato
vivacizzato da un fine perlage
La pressatura soffice e pulizia per decantazione statica
Champagne Piper-Heidsieck Essentiel - Con astuccio Riserva Badarina 2010 Si utilizzano alambicchi discontinui chePiper Heidsieck Cuve Reserve Essentiel Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 19%, Pinot Noir 45%, Meunier 36%, con 23% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina 48 mesi sui lieviti. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, carne bianca, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare.
US$ 53.00
US$ 88.00
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