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Un sugo pronto all’uso perfetto anche per preparazioni gourmet
La Mortadella è il simbolo della città di Bologna
leggera spezia appena affumicata
Un cibo semplice ma dall'alto valore energetico che doveva sostenere il cavatore per tutta la dura giornata di lavoro in cava
un colore giallo intenso
Salame Felino IGP Formaggi Un sugo pronto all’uso perfettoIl salame di Felino un salame di carne suina al 100%, prodotto tipico del Comune di Felino (da cui il nome), un piccolo borgo ubicato tra i declivi della Val Baganza (in provincia di Parma). Le sue caratteristiche principali sono la morbidezza, il profumo intenso e il sapore delicato. Tradizionalmente, viene tagliato in diagonale e le fette devono essere spesse come un grano di pepe.
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