Ette Azienda Agricola Summer Wolff denmark nel rispetto delle più antiche

nel rispetto delle più antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca

con una sensazione in bocca sciropposa e una sottile nota minerale e terrosa

The nose is immediately a statement of intent

pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima

with tonics

Ette Azienda Agricola Summer Wolff denmark nel rispetto delle più anticheEtte is a white wine produced by Summer Wolff in Montaldo di Cellina, Piedmont. Baratuciat grapes come from calcareous clay soils at 250 meters above sea level, ferment spontaneously in cement with indigenous yeasts and macerate 9 days on the skins. Aging always takes place in cement for several months. The wine is bottled without filtration or clarification and in glass it rests one year. It is an expressive and harmonious wine, aromatic and super