Etna Bianco DOC 2025 Tornatore Pinot Meunier Produzione al di fuori degli

Produzione al di fuori degli stili e dei gruppi di tendenza

una grandinata intensa ha temporaneamente ostacolato il percorso verso la raccolta

Per realizzare il Nibbio della Sala 2022

dall'aspetto filante e sensuale

armonico e profondo

Etna Bianco DOC 2025 Tornatore Pinot Meunier Produzione al di fuori degliEtna Bianco DOC 2025 Tornatore Per realizzare l'Etna Bianco DOC 2025 di Tornatore le uve Carricante vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la fermentazione il vino