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Il sistema di allevamento utilizzato è la controspalliera con potatura a Guyot tradizionale
Temperatura di servizio: 16 -18 C°
acidità e tannicità evidenti che evolvono e si equilibrano con il passare degli anni
Abbinamenti: carni rosse e cacciagione
comune di Barolo
Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 ANNATA_2015 Il sistema di allevamento utilizzatoComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: fossile e sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 000 bottiglie Alcool: 15% vol. Formato: 75 cl. Tappo: monoblocco, sughero ispanico Affinamento: 12 mesi barrique, 20 mesi botti di rovere francese Colore: rosso granato delicato, riflessi aranciati Odore: sottobosco, speziato, balsamico Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, armonico Abbinamenti: pasta alluovo, carne rossa Temperatura di
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