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Abbinamento consigliato: selvaggina
Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini
permanenza sui lieviti di almeno 84 mesi
Cime D'altilia Trentodoc Extra Brut 2017
Suggerimento alimentare
Saten Vintage Collection 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta Olivetani Biologico Abbinamento consigliato: selvagginaC del Bosco Vintage Collection Saten 2019 Franciacorta Tipologia : Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 80% chardonnay, 20% pinot bianco. Vinificazione ed Affinamento: Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini basi di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affinamento di 4 anni sui lieviti. Regione: Lombardia
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