Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) L’acidità è presente

L’acidità è presente

- 500g di coppa di testa Pucci affettata

succosa e si presta a diverse preparazioni tradizionali o creative

Perfette per un tagliere rustico

una crosta sottile e tenera

Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) L’acidità è presenteLa nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci. Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle propriet. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca artigianale del nostro caseificio fatta con latte di pecora km 0. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il