Gin Genesi - Distilleria Rau novembre21 VINIFICAZIONE Da Macerazione con le

VINIFICAZIONE Da Macerazione con le bucce per 8/10 giorni e fermentazione a temperatura controllata

mandorle e nocciole

TERRITORIO Vigneti di Surrau- Arzachena

AFFINAMENTO 18 mesi

AFFINAMENTO Il vino non filtrato è stato affinato per 14 mesi in acciaio nel completo contatto con i lieviti e le microparticelle di polpa d’uva

Gin Genesi - Distilleria Rau novembre21 VINIFICAZIONE Da Macerazione con leGradazione Alcolica: 42% Formato: 0,70 cl NOTE DI DEGUSTAZIONE Gin Genesi della Distilleria "Rau" un gin ottenuto dalla distillazione in un piccolo alambicco in rame di 14 botaniche selezionate, tra cui le bacche selvatiche di ginepro e mirto, cresciute spontaneamente lungo le coste della Sardegna e raccolte a mano. COMPONENTI AROMATICHE Realizzato dallunione armonica di 4 componenti aromatiche principali e uniche: 1. Ginepro sardo selvatico,