Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 McKenzie 5 Litri - in Cassa Legno Malbec dove sapori forti e decisi

dove sapori forti e decisi necessitano di un sorso dall’imperiale vigore

Possiamo ancora distinguere alcune note affumicate dell'invecchiamento in botte

Pol Roger Brut Vintage 2015 è ottenuto dalla tradizionale miscela vintage della casa di 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay da 20 vigneti Grands e Premiers crus nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs

Le fermentazioni sono condotte in tini d’acciaio a temperatura controllata e i diversi vini si affinano in tonneau per 16 mesi prima di procedere all’assemblaggio finale e al successivo imbottigliamento

durante i quali sarà di certo capace di fantastiche e sorprendenti evoluzioni

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 McKenzie 5 Litri - in Cassa Legno Malbec dove sapori forti e decisiSanta Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 McKenzie 5 Litri in Cassa Legno L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 McKenzie 5 Litri di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte ad appassimento per un periodo variabile dai 80 ai 100 giorni. Queste sono provenienti da vigneti di colline sassose di medio impasto situate ad altezza tra i 195 e 325 m. s. l. m. Per la sua creazione, dopo la raccolta,