Chinon 2021 | Le Domaine nord piemonte successivamente si passa alla pressatura

successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata

macera 4 giorni a contatto con le bucce

Cantina: Domaine de la Cras - Marc Soyard

I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi

Vitigno: Pinot Meunier

Chinon 2021 | Le Domaine nord piemonte successivamente si passa alla pressaturaCantina: Bernard Baudry Provenienza: Chinon Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di cemento. Affinamento per 15 mesi in cemento e botti di rovere.