Brut Reserve Magnum Deg.11/23 Francia fermentazione spontanea con lieviti indigeni

fermentazione spontanea con lieviti indigeni

fermentazione 90% in acciaio e 10% in barrique

Decantazione statica per 24 ore

50% Pinot Noir (Grand Montagne de Reims)

Affinamento per 15 mesi in grandi foudre di rovere usati

Brut Reserve Magnum Deg.11/23 Francia fermentazione spontanea con lieviti indigeniCANTINA Brche & Fils ORIGINE Ludes, Champagne, Francia UVAGGIO 30% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier FORMATO 1,5lt. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Vinificato in legno per il 60% e in acciaio per il restante 40%, affina almeno 24 mesi sui lieviti CERTIFICAZIONI Viticulture durable N. B. questo prodotto non e' soggetto a scontistiche