Docteur Briçou 2022 Bubbel där jordarna är alluviala och

där jordarna är alluviala och består av istidsmorän med en relativt hög andel lera

med fottrampning och lätt överspolning av skalhatten mot slutet

Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022 från Domaine des Cavarodes i Mouchard kommer från ett varmt sydvästläge med kalkmärgel rik på marina fossiler

Formidable

friskhet och frukt som frammanas från de österrikiska bergen

Docteur Briçou 2022 Bubbel där jordarna är alluviala ochGamay frn ett av de hgsta lgena i Moulin Vent en brant nordostsluttning p cirka 500 meters hjd, planterad 1913. Jordmnen bestr av vittrad rosa granit och kvartsit, mer lik Fleurie n den vanligtvis tyngre jorden i appellationen. All odling sker fr hand enligt biodynamiska principer, utan certifiering. Efter handskrd kyls druvorna ned ver natten innan hela klasar lggs i slutna tankar och tcks med koldioxid. Drefter fljer tre veckors passiv macration