La Capella R18 Beaujolais Den kalkrika marken bidrar till

Den kalkrika marken bidrar till en läskande känsla av mineral

och flaskorna vilade tolv månader ‘sur lattes’ innan degorgering – helt utan dosage eller tillsatser

Ett orangevin som man inte tröttnar på

Dessutom låter han sina viner fullfölja den malolaktiska omvandlingen för att ge lite mer rondör

Favoriter från förr

La Capella R18 Beaujolais Den kalkrika marken bidrar tillChampagne av ren meunier frn den uttrycksfulla rgngen 2018. Druvorna skrdades under tidig morgon den 34 september frn den branta sluttningen ovanfr Barzy sur Marne (0,4 ha). Vinet jste spontant i anvnda ekfat, med full malolaktisk omvandling, och lg tio mnader p jstfllningen med batonnage utfrt enligt mnkalendern. Buteljerat den 26 juli 2019 en fruktdag utan klarning, filtrering eller kylstabilisering. Degorgerat utan dosage den 12 januari 2021, ocks