MacFol 2022 Beaujolais Passar bra till kyckling kokt

Passar bra till kyckling kokt i vin

sedan placerades de hela klasarna i slutna tankar och täcktes med koldioxid innan fem veckors passiv urlakning

strax sydväst om Arbois

spätburgunder - från Bastians brors vinmarker i Baden

syrah och carignan från ekologiska druvor plockade i Ardèche och Vaucluse

MacFol 2022 Beaujolais Passar bra till kyckling koktMacFol r ett skalmacererat orange vin framstllt av moscato bianco som jst av egen kraft i betongtank med tv veckors maceration p druvskalen. Efter pressning vilade vinet nrmare tv r p jstfllningen i en ldre ekliggare. Muscatdruvan lmpar sig bra fr maceration och ger en rolig aromatik som drar t apelsinhllet och en matvnlig struktur med gott bett av citrusskal och tanniner. Vi gillar det till hommos med rostade grnsaker och surdegsbrd.