Au chant de la huppe 2023 Vinlådor Som vi sa vid provningen

Som vi sa vid provningen hos Pierre: "Krämig känsla och bra klipp i syran i slutet

Ultradition bjuder på generösa toner av gula äpplen

Jäsningen skedde spontant i amfora med en månads skalmaceration

Det är gott att dricka nu

jordiga och örtiga toner

Au chant de la huppe 2023 Vinlådor Som vi sa vid provningenVinet kommer frn en sdervnd parcel p 500 meters hjd, dr jorden bestr av rd lera och rosa granit. Det genomgr spontanjsning i tank med hela klasar och lagras sedan p jstfllning i bde tank och fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av svavel, vilket bevarar vinets rena karaktr. Vinet knnetecknas av finess, renhet och balans. Smaken bjuder p rika inslag av rda br och en ltt mineralitet, samt en frisk syra som ger en fin lngd