Grange Bara Rouge 2022 Saknart alkohol men ändå elegant

men ändå elegant

örter och blodapelsin

Som alltid har vi samlat tre viner som fångar säsongen i glaset: ett friskt vitt på literflaska

De hela druvklasarna jäste spontant med tre veckors maceration i tank

Vi gillar det till rödbetor med chevre och valnöt

Grange Bara Rouge 2022 Saknart alkohol men ändå elegantGrange Bara Rouge 2022 r ett rtt vin frn Force Boisson Daniel Sage framstllt p syrah frn sandiga granitjordar i Grange Bara, Saint Dsirat (Saint Josph). Druvorna har odlats enligt biodynamiska principer (utan certifiering) och skrdats ngot senare n i fregende version. Vinet har jst spontant i tank med tre veckors skalmaceration, utan aktiv extraktion en skonsam metod som ger struktur med finess. Drefter har det lagrats i ett r p medelstora fat och