Zone Vigne 2023/2024 Höstvin Vi gillar det till gulasch

Vi gillar det till gulasch

Den svala årgången gav en liten skörd

Efter avslutad jäsning drogs vinet om till lika delar krukor av terrakotta och använda fat för tio månaders vila på jästfällningen

Gott till pasta alla siciliana med kapris

fruktigt och uppfriskande

Zone Vigne 2023/2024 Höstvin Vi gillar det till gulaschZone Vigne 2023 2024 frn Domaine des Trouillres r ett ungt och piggt rtt vin gjort p pinot noir frn unga stockar, 70 % frn 2023 och 30 % frn 2024. Vingrdarna ligger i sder och norrsluttningar p 400450 meters hjd, med jordar av kolluvial basalt och kalkrik lera. Druvorna avstjlkades och jstes spontant med maceration i betongtank. Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering. Ett yppigt, inbjudande