Trefold Variant:150 g (1/2) Våra mejerister på Östersund Mejeri

Våra mejerister på Östersund Mejeri har lagt ner omsorg i varje steg i produktionen och skapat en välbalanserad

Under lagringen uppstår den fina balansen mellan det söta

Honungen ger en kryddig arom och en söt smak till marmeladen

Resultatet är en grädde med noter av vanilj och honungsmelon som med sina 48% fett har en mer intensiv smak och en fylligare konsistens

Ostens namn: Ask är vår nytolkning av den rökta osten från Fyn

Trefold Variant:150 g (1/2) Våra mejerister på Östersund MejeriDehydrering av Den Hvide Dame Trefold r en dehydrerad vitmgelost frn Troldhede Mejeri. Osten r en vidareutveckling av Den Hvide Dame. Vi tillstter jstkulturen Geotrichum till vitmgelosten som ger den en mycket tunn mgelyta. Nr Den Hvide Dame har tillverkats dehydrerar vi osten s att mogningen gr i dvala och den fina balansen mellan syra och fett koncentreras. P detta stt intensifierar vi smaken och resultatet blir Trefold. Grundtanken med osten: Att