Kockens Citronsyra Påse 30g kryddor Pinsa är ett bröd med

Pinsa är ett bröd med fyllig och mustig karaktär

stabiliseringsmedel (E578 och E450)

Om det bara står ”peppar” i ett recept så är det antingen svart- eller vitpeppar eller en blandning som avses

Skålformade tacoskal är lätta att fylla och äta

1 gram protein 2

Kockens Citronsyra Påse 30g kryddor Pinsa är ett bröd medCitronsyra (E330) finns naturligt i mnga frukter. Citronsyra anvnds fr att f en syrligare produkt och har dessutom en viss konserverande verkan. Den kan anvndas till exempelvis marmelad och saft. Tillsammans med sockret hjlper syran fruktens pektin (gelmne) att stelna och p s stt fr marmeladen en fast konsistens. Berkna 1 tsk citronsyra per kg br eller liter saft.