De grès ou de force 2023 Saknar mat Vinet jäste spontant i tank

Vinet jäste spontant i tank och vilade åtta månader på sin jästfällning innan det buteljerades utan filtrering

muromgärdat läge om 6

Perfekt till en sallad med linser och Toulousekorv

Är snyggt strukturerat i munnen med både fräschör och mogna tanniner

Dricks gärna till tartar av röding med dillmajo

De grès ou de force 2023 Saknar mat Vinet jäste spontant i tankVitt vin p riesling, frn rankor med 45 rs lder. Oflade i sterlge i branta sluttningar p 350 meters hjd med grusig jordmn av sandsten. Direkt och lngsam pressning (6h) av hela klasar. Sedimentering av musten ver natt. Spontan jsning med malolaktisk omvandling och elva mnaders vila p jstfllningen i tank, utan omdragningar. Intensiv doft med inslag av citrus och mineraler, samt ett strk av kryddor. Smaken r pigg och omedelbart fruktig, balanserad av en