Stupeur & Tremblements 2023/24 Vinlådor oskadade druvklasar jäste spontant i

oskadade druvklasar jäste spontant i tank under två veckors maceration i sémi-carbonique-stil

Lamberts vita kan ha en liten reduktion som lättar på knutarna med en svängom i glas eller karaff

Efter pressning lagrades det i 18 månader på använda 228-litersfat

lätta bittertoner och kryddighet… ett vibrerande

Frisk frukt

Stupeur & Tremblements 2023/24 Vinlådor oskadade druvklasar jäste spontant iStupeur & Tremblements 2023 2024 r gjort p Gewrztraminer frn upp till 50 riga rankor planterade i ler och kalkstensjordar i Obernai. Vinet r en cuve av tv kontrasterande rgngar: det varma och torra 2023 samt det kalla och regniga 2024. I bda rgngarna jste druvorna som hela klasar under en veckas maceration innan de pressades och flyttades till en hundrarig foudre fr levage. 2023 utvecklade en solvarm, geners karaktr, medan 2024 skrdad tidigt vid 11