Vit soja "Tsubaki Shiro Shoyu" 360ml Rivjärn Efter tre dygn läggs blandningen

Efter tre dygn läggs blandningen i tunnor tillsammans med saltat vatten där den får ligga och fermentera i minst tre år innan den tappas upp på flaska

Koppen klarar både diskmaskin och mikrovågsugn men handdiska trälådan

Koncentrerad buljong (dashi) på bonito (katsuobushi) och kombualger

Diameter 22cm

Producenten Bando från Tokushima kombinerar här sin egenodlade sudachi med gurka och får fram en unik och läskande smak

Vit soja "Tsubaki Shiro Shoyu" 360ml Rivjärn Efter tre dygn läggs blandningenVit soja, eller Shiro Shoyu, grs p mer vete n sojabnor och fermenteringstiden r relativt kort, vilket resulterar i den ljusa brstensfrgen och den sta lttare smaken. I Japan anvnds den vita sojan som smaksttare nr man vill f fram den specifika ssongens frger i maten, vilket s klart r lttare med en ljus soja n med en vanlig svart Ingredienser: vete, salt, alkohol, sojabnor, koji jst Nettovolym: 360ml Ursprung: Japan