Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2022 mineraligt Vi gillar det till rostad

Vi gillar det till rostad kyckling med grönsaker

Väldigt gärna till saltimbocca alla romana

Odlingsmetoder är biodynamiska utan certifiering och kan kort sagt beskrivas som permakultur

Jordmånen består av kalkrik lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien)

Strålande blanc de blancs i stor årgång med koncentration och struktur för lagring

Fleurie 'Cuvée Vieilles Vignes - Le Clos' 2022 mineraligt Vi gillar det till rostadCuve Vieilles Vignes 'Le Clos' visar upp de ldsta stockarna ca 1,5 ha med 80 120 rs lder i familjens monopollge Clos de la Grand'Cour. Det hr en muromgrdad vingrd med historia tillbaks till klostrens tid. Lget r en plat som vnder sig t ster p omkring 300 meters hjd. Jordmnen r typiskt sandig stenig och utgrs av vittrad rosa granit p berggrund av granit. rgng 2022 balanserade vrme med frschr p ett enastende stt. Cuve Vieilles Vignes Le Clos r en