Double Fraiche 48% Variant:1 liter Ostarna dehydrerades

Ostarna dehydrerades

där den lagras i minst sex månader på Affinage Center Unika som ligger i anslutning till mejeriet

eftersom vi inte värmebehandlar mjölken

Koryfé strävar efter att finna balanspunkten mellan en fast

Förr i tiden gömde man osten i kornförrådet för att hålla mössen borta

Double Fraiche 48% Variant:1 liter Ostarna dehydreradesAvgrande skillnaden fr smaken i en rtt Double Fraiche 48% r tillverkad av ekologisk mjlk frn Debelgaard, syrad och tappad p Christiansfeld Mejeri. Kockarna efterlyste en creme fraiche med mer koncentrerad smak och hgre fetthalt. Drfr utvecklade vi Double Fraiche 48% som har en djupare smak och doft och en mjuk men fast konsistens. Double Fraiche 48% verraskar med sin unika konsistens och kan gra den avgrande skillnaden fr smaken i en rtt. Grundtanken