Sølvræv Variant:1,2 kg (hel) Nordlys är en ost med

Nordlys är en ost med djup smak och karaktäristiska noter av champinjon och skogsmark

Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia

Osten är en balanskonst för att hitta rätt smakförhållande mellan mögelkulturer

Lilla Ostpåsen: Innehåller 3 härliga ostar och 1 smakfull garnityr

Fet och aromatisk hårdost

Sølvræv Variant:1,2 kg (hel) Nordlys är en ost medKrmig harmoni Slvrv r en krmig, fyllig blmgelost med en aning frmjlk. Vi tillverkar osten p Gjesing Mejeri. Lng lagring r nyckeln till den fylliga umamin. Lagringen sker aerobt i tv omgngar och under betydligt lngre tid n vanligt nr det gller blmgelost. Den frsta lagringsperioden sker vid hg temperatur fr att f mglet att vxa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, dr enzymerna fr tid att verka. Osten r inpackad i