Ostprovning - The Umami Experience: 21. Oktober Store Only Fløde 48% (Grädde 48%) är

Fløde 48% (Grädde 48%) är tillverkad av ekologisk mjölk från Debelgaard och tappad på Christiansfeld Mejeri

Ostens namn: Under utvecklingsarbetet kallade vi osten för Den Fede Dame (Den Feta Dame)

Ostens namn: Namnet är en hyllning till Høgelund Mejeri där mångårig kompetens inom blåmögelost har lagt grunden för utvecklingen av osten

vänligen lämna en anteckning i kommentarsfältet

ett mejeritekniskt uttryck för andelen fett i torr ostmassa

Ostprovning - The Umami Experience: 21. Oktober Store Only Fløde 48% (Grädde 48%) ärVlkomna till oss denna hstkvll dr vi fokuserar p smaken umami genom unika utmaningar och mjligheter. Vi testar oss igenom olika kombinationer, frn klassiskt till experimentellt, och vi hoppas visa p hur de fem grundsmakerna i samklang med ost kan uppn nya hjder. Det blir en kvll med fokus p smakernas djup och hur de bst ackompanjeras av matchande dryck. Efter avslutad provning finns det mjlighet att kpa med sig ostar hem med 20% rabatt. Provningen