Passion en forme de cauchemard 2022 Vinlådor Resultatet är ett vin med

Resultatet är ett vin med transparant färg

sedan fick musten jäsa spontant i använda fat

toppad med krämig béchamel

26 månader 'sur lattes'

Det har en fräsch

Passion en forme de cauchemard 2022 Vinlådor Resultatet är ett vin medPassion en forme de cauchemar 2022 r ett rtt vin frn Daniel Sage i Ardche, gjort p ploussard frn egna marker i Bogy. Druvorna har odlats ekologiskt (utan certifiering) och vinifierats med spontan jsning och kort skalmaceration. Drefter har vinet ftt vila i medelstora fat i ett r, och buteljerats utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett subtilt och silkeslent vin med ltta tanniner och en pigg syra perfekt ltt kylt till charkuterier eller rtter