Apus 2024 raitettar grenache blanc och roussanne –

grenache blanc och roussanne – växer på kalk- och märgeljord från Krita-perioden

energi och djup mineralitet

vilket bevarar vinets rena karaktär

Hela klasar spontanjäst i tank vid låg temperatur

Jäsningen sker spontant med cirka fyra veckors maceration

Apus 2024 raitettar grenache blanc och roussanne –Apus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera