Tenuta Fanti - Olio Extra Vergine di Oliva Magnum buteljering och minst 8 månader

buteljering och minst 8 månader i flaska

maceration och jäsning i betongkar i minst 20 dagar med "délestage/rack and return" (musten pumpas ur och sköljs över den flytande kappan av pressade druvskal för ökad smak- och färgextraktion)

Flaskor (st) Vin Alkohol Serveras Huvuddruva Pris/flaska 2 Rosso di Montalcino DOC 14% 16-18°C Sangiovese 229 kr 2 Sant'Animo Bianco DOC Soralisa 13

Serveras: 18-20°C Passar till: Passar till det mesta: pasta

Metod: "Turné" är piemontesisk dialekt och syftar till att "återgå till det förflutna"

Tenuta Fanti - Olio Extra Vergine di Oliva Magnum buteljering och minst 8 månaderOliver: Correggiolo, Moraiolo, Leccino och Olivastra rgng: 2020 Volym: 500ml Omrde: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino Metod: Oliverna skrdas fr hand i slutet av oktober till slutet av november. Oliverna lggs i stltank fr att sjlv och kallpressas under kontrollerad temperatur (19 20 C) senast 24 timmar efter skrden. Karaktr: Frgen gr frn grnaktig till gul med oxidation och lder. Stor intensiv doft av grna toner som ger med sig med tiden. Vlsmakande