SKU: 62859439833
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 10 - Sep 15
Jäst spontant i ståltank
Efter pressning arton månader på jästfällningen i medelstora fat
med maceration av hela klasar
strax sydväst om Arbois
Under jäsningen gjordes lätt extraktion genom överspolning och nedtryckning av skalhatten
Go visit nature before it is too late 2022 Utan beskrivning Jäst spontant i ståltankVitt vin p viognier frn de gamla stockarna hos Domaine du Mazel i Valvignres, odlade av Jocelyne och Grald Oustric. Druvorna pressades direkt av Anne och Anders i Mazels gamla trpressoir under fem dagar endast juicen frn de frsta fyra dagarna anvndes till detta vin, medan den femte dagens pressning gick till ett annat. Efter ett par dagars jsning i en fibertank flyttade Anne och Anders det unga jstande vinet till ldre barriques. Dr fick det avsluta
US$ 399.50
US$ 999.50
US$ 1500.00
US$ 3475.00
US$ 3450.00
US$ 349.50
US$ 349.50
US$ 2749.50
US$ 749.50
US$ 749.50
US$ 1950.00
US$ 500.00
US$ 599.50
