In the end all that is left is what we give 2023 Magnum gärna svalt och samma kväll

gärna svalt och samma kväll som öppnat

I trakten kallades den också ”Cenerina” - ett ord med ursprung i italienska ”cenere” som betyder aska

Gott till varmrökt lax med dillstuvad spenat och en bit brie de meaux efteråt

Efter pressning mognade vinet i använda bourgognefat

Vi gillar det till köttbullar med lingon

In the end all that is left is what we give 2023 Magnum gärna svalt och samma kvällEn nyanserad och matvnlig ros som gr i en mrkare och mer strukturerad stil. Vinet r gjort p syrah och viognier, som pressades var fr sig under ett par dagar, och musten blandades direkt efter pressningen. Jsningen och mognaden skedde sedan i gamla trfoudres under vintern och vren, med soutirage strax innan buteljering i brjan av juni. Den lnga kontakten med jstfllningen och den luftiga uppvxten i trfat har givit vinet en mognad och djup som skiljer