Dora Bella 2022 Goda höstviner! med en liten mängd svavel

med en liten mängd svavel (10 mg/l) för att bevara vinets naturliga karaktär

Ursprungligen tänkt som ett vitt vin på chardonnay

på höjderna ovanför Massa Marittima

Vinet är gjort på ett urval av de bästa druvorna från Lamorescas vingårdar i San Michele di Ganzaria

Prova det till soppa på ugnsbakade pumpor med vitlök och rökt sidfläsk

Dora Bella 2022 Goda höstviner! med en liten mängd svavelDora Bella 2022 r ett naturligt rdvin frn Jura, gjort p ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor frn LOctavins egen domn i Arbois. Vingrdarna, som ligger i de kalkrika och sandiga lgena La Mailloche och En Curon, bestr av stockar ver 50 r gamla. Druvorna avstjlkades fr hand och jste spontant hela i glasfibertankar med hjlp av koldioxidmetoden, fljt av nio veckors skalmaceration utan aktiv extraktion. Vinet buteljeras ofiltrerat och helt utan