Pizzicante bianco 2022 raiter Efter pressning vilade vinet femton

Efter pressning vilade vinet femton månader i bourgognefat av varierande ålder

energi och tydlig mineralitet

tre pinot-druvors spänst och allvar

med en exceptionell livlighet som speglar Alices personliga stil

Druvorna skördas för hand och avstjälkas varsamt över en perforerad skärm innan spontan jäsning med två veckors maceration i hela klasar

Pizzicante bianco 2022 raiter Efter pressning vilade vinet femtonEtt lekfullt mousserande vitt frn Le Coste, gjort p moscato med en skvtt procanico frn de vulkaniska jordarna i Gradoli. Druvorna pressas direkt och fr jsa frst i tank och sedan p flaska, fljt av tv r sur latte fr extra textur och djup. Resultatet r ett friskt och ltt vilt bubbel med blommighet frn moscato, fin slta frn jorden och den dr typiska Le Coste energin som gr glaset farligt ltt att fylla p igen. Som alltid utan tillsatser och odlat