Vin da Cagnara Bianco Litro 2025 Julie Balagny Vinet buteljerades ofiltrerat och utan

Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning

Redo att drickas nu men med potential att utvecklas vidare några år

Resultatet är ett uttrycksfullt och aromatiskt vin med struktur och precision

Servera svalt till sommarbuffé

Med sitt kaotiska virrvarr av kullar - rasmassor av kalkstensgrus bitvis strösslat med enorma kalkstensblock - går området under namnet "Les Abymes" (fritt översatt "avgrunden" eller "ruinerna")

Vin da Cagnara Bianco Litro 2025 Julie Balagny Vinet buteljerades ofiltrerat och utanVin da Cagnara Bianco 2025 r ett lttdrucket och levande orangevin gjort p garganega frn Monte Mamaor i Veneto, Italien. Vinet kommer frn Sassara och odlingarna ligger p norrsluttningar runt 200 meters hjd, dr kalkrika grusjordar av istidsmorn ger bde frschr och energi i frukten. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant med hjlp av pied de cuve i ppna plastkar om 10 hl, helt utan temperaturkontroll. Skalmacerationen pgr i cirka tio dygn innan