Coconar 2023 Grand'Cour-lådan Vinet buteljerades i juni med

Vinet buteljerades i juni med månen i nedan

Rankorna står dels i söderläge

mestadels planterade med pineau d’aunis och chenin blanc i jordar som mest består av kiselrik lera och flinta

där vinet fick mogna i tio månader på jästfällningen

innan vinet fick mogna i betong- och glasfibertank

Coconar 2023 Grand'Cour-lådan Vinet buteljerades i juni medCoconar r ett skalmacererat ljust orange vin av Venetos stora grna druvsort garganega. Jsningen startade med 'pied de cuve' en spontan frjsning och fortsatte med sextio dygns skalmaceration i sm tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet fem mnader i stltank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser. Kontakten med druvskalen bidrar med smtt blommiga toner samt drag av alehumle, citrus och persika