Vitovska 'Solo MM' 2017 Goda höstviner! Lamberts vita kan ha en

Lamberts vita kan ha en liten reduktion som lättar på knutarna med en svängom i glas eller karaff

Jäsningen startade med pied de cuve – en spontan förjäsning – och följdes av tjugo dygns skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll

Rött - eller snarare snudd på blått - vin av druvsorten mondeuse

Buteljeringen skedde i maj 2024 utan klarning eller filtrering

Jordarna här består av vittrad mörk schist och lera

Vitovska 'Solo MM' 2017 Goda höstviner! Lamberts vita kan ha enSkalmaceration av Carsos lokala stolthet vitovska. Vodopivec odlar vin p en karg och vindpinad plat 260 meter ver havet, med mark av hrd kalksten och ett tunt lager terra rossa. Solo MM r hans bsta vingrdsselektion. Druvorna avstjlkades och jste spontant med tolv mnaders maceration i nergrvda qvevri. Efter pressning vilade vinet tv r i ldre liggare av slavonsk ek. Trots eller kanske p grund av den lnga tiden p skalen har vinet en frvnansvrt ljus